荔枝干的泡酒方法 荔枝干的泡酒方法窍门

1、荔枝去核,洗干净,去核味道会更好,嫌麻烦不去也可以;

2、风干水分,水分风干后可以让酒味更纯正;

3、准备好冰糖和玻璃瓶,冰糖可以敲成碎一点,小粒一些;

4、装入瓶子里,一层冰糖一层荔枝,倒入白酒;

5、完成,密封保存即可。

6、注意事项:

(1)一定要选用高度的白酒,酒精度要达到52度以上。

(2)白酒尽量选清香型的,不宜选用浓香型或酱香型的,以免掩盖了原来荔枝的香味。

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