糯米白糕怎么做才q弹 q弹的米糕怎么做

1、椰浆、常温水、糖倒入碗中,搅拌均匀;

2、糯米粉过筛,倒入椰浆混合液中,搅拌均匀;

3、搅拌好的面煳缓缓倒入玻璃盘中;

4、放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式,100度/30分钟;

5、粉团蒸制同时,可以先做馅料,花生酱和红豆酱可以先放急冻室冷冻20分钟,再用勺子勺适量的酱搓圆放盘子,再放入冰箱待用;

6、粉团蒸好取出,用刀割一小口,如果无粉黏刀身那就OK了~放凉至不烫手即可包馅料;

7、取一块蒸好的糯米面团,并将其搓圆按扁;

8、包入馅料,搓圆做成糯米团。

9、将糯米团均匀沾满椰丝,即可。

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