牛奶为什么不能用微波炉 牛奶为啥不能微波炉

1、微波炉的杀菌能力,主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。

2、一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热的话,通常是70℃的高温煮3分钟即可。

猜你喜欢
鞋黄了怎么变白色 鞋子发黄了怎么变白
2022盐城丹顶鹤旅游区中高考生免费活动
炭烤羊肉串的腌制方法 怎样腌制炭烤羊肉串
女人吃什么有助睡眠 女人吃什么有助睡眠?
胶瓜肉丝怎么做 茭瓜牛肉丝
榴莲不熟可以放微波炉加热吗 不熟的榴莲放微波炉可以熟么

很赞哦! ()