怎样清洗野生磨菇 野生磨菇如何清洗

1、在清理时,因为菌类表层有粘液,细沙粘在上面,不容易清洗。可在水里先放点食用盐拌和使其融解,随后将菌类放到水中泡一会儿再洗,或是放到洗米水中洗,那样细沙就非常容易洗去;此外,洗菌类以前一定要把菌柄底端带著较多沙子的硬蒂除掉,由于这一位置用盐小水泡过也不容易清洗。

2、需要留意的是,菌类如同海棉,能够吸湿。因而不必长期侵泡。在泡干菇的情况下,可不断摇晃水,能让它发多迅速。

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