板栗什么时候成熟

板栗是一种干、湿都可以食用的坚果，一年四季均有食用，那么想吃新鲜要什么时候吃呢？板栗什么时候成熟？

板栗是一种干果和新鲜果都能食用的坚果，一般花期在每年的5月到6月份，果实成熟时间较长，一般要四个月，因此果实一般在9月到10月左右成熟。

板栗上市的季节依据板栗成熟的季节而定，基本上早熟果实成熟之前就有预售，此时板栗未大量成熟，只能小范围供应，待板栗慢慢成熟之后，约九月上旬就能上市。

板栗中含有丰富的淀粉物质，碳水化合物的含量约为45%，每100克板栗的蛋白质成分有4.8克，还有1.5克的脂肪和1.2克的纤维素，营养成分丰富，还含有丰富的维生素C、维生素A和胡萝卜素，矿物元素含量也不低，因此板栗营养丰富，食用对身体有好处。

板栗性温，味甘，如脾、胃、肾经，因此食用板栗可以健脾养胃，强健体魄，活血止血。因此食用板栗可以治脾胃虚弱、反胃、泄泻、吐血、便血、金创、瘰疬肿毒、消肿止痛的作用。

板栗的食用方式多种多样，可以直接生吃新鲜的板栗，也可以吃吹干的板栗，还可以吃煮熟或蒸熟的板栗，同时板栗还能炖汤，做甜品，炖菜，做成板栗泥等各种吃法。

1.板栗性温不能大量食用，也不能长期食用，也不能在食用板栗的同时在使用其他性热的食物，如狗肉、羊肉、榴莲、韭菜等，会鸡啊红枣能更体重的燥热之气，对身体不利。

2.需要控制体重和血糖的人群少吃板栗，班里的淀粉含量过高，使用不利于体重和血糖的控制，若实在要使用，可以将主食的食用量减少。

3.消化能力不好的人要少吃板栗，因为板栗中含有大量的淀粉物质，而消化能力不好的人食用过多淀粉容易出现胀气的情况，所以不应过多食用。

4.板栗的碳水化合物含量很高，因此容易被细菌滋生，容易腐坏，不要吃已经腐坏的板栗。