1、打开的霉豆腐放在冰箱可保存半年左右。霉豆腐是发酵产品。豆腐经酵母发酵后,不用经过杀菌工序,只加入食盐和其他调味料,直接装瓶密封,打开即可食用。但酵母菌仍是活菌,在密封时由于接触不到空气,再加上被食盐抑制了其繁殖能力,所以密封条件下的豆腐乳能保存很长时间(通常为一到二年)。
2、霉豆腐发酵后,容易被微生物污染。如果吃太多的霉豆腐,将对人体产生不良作用。特别是有口腔溃疡,扁桃体发炎什么的还有就是容易长青春豆另外,腐乳含盐量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。还有常吃豆腐乳对人体不好。经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳,不能多吃,最好一周内只吃一两次就够了。营养专家解释说,酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸;有些酱菜、霉豆腐等的加工食品,为了保存,可能还有添加防腐剂的情形,多吃有害健康。
猜你喜欢 草鱼怎样储存的最好方法 草鱼如何储存的最好方法 睡前喝酒好不好 睡前喝酒好吗 家里突然停电没有跳闸怎么回事 家里突然停电怎么回事,电闸没跳 2022广州荔湾区数字人民币红包在哪里领? 海鲜螃蟹怎么保存 海鲜螃蟹的保存方法 腐竹炒青椒的做法 腐竹炒青椒的简单好吃做法 什么是高脂肪食物有哪些 哪些食物高脂肪 做肉饼的小妙招 大厨教你做肉饼