如何正确泡发鱼胶 如何正确泡发鱼胶窍门

1、花胶先用清水浸泡至软,时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜,1两以上的花胶最好要泡1天以上。(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室)

2、将花胶洗净,去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是)。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去,如果有些去不掉,剪掉一点也是可以的。

3、锅内加水,水烧至滚后将花胶置于蒸架上,大火蒸发。(母胶可以加入适当姜去腥味,花胶卷了起来属正常情况)

4、蒸好后拿着花胶用水不断冲洗,降温后立即置于冰水中浸泡,或直接泡水放进冰箱保鲜室。

猜你喜欢
拉格代尔奢侈品有哪些 拉格代尔是正品吗
鼻子长痘是什么原因 35岁鼻子长痘是什么原因
牵牛花的象征意义 牵牛花的象征意义60字
双包门和单包门的区别是什么 双包门和单包门的区别图片
喝酒后泡脚有没有危害 喝酒后泡脚会有危险吗
天天使用牙线好吗 天天用牙线好处和坏处
厦门北辰山风景区可以带宠物吗 厦门可以带宠物的景点
花胶需要炖多久 花胶炖多久?
1024分辨率《我只是想走走/独行者》BD中英双字无水印
2011最新《浑身是劲》720p.BD中英双字

很赞哦! ()