1、 根据清香型白酒,互助青稞酒储存时香味的变化规律,有结果表明,一些度数比较高的酒水在储存的时候相对稳定,而低度酒在储藏过程中香味成分变化较大,贮存时间要掌握好“度”,过度老熟不仅不能提高质量,反而会降低质量。
2、比较专业的储存青稞酒方法就是用坛子,放入比较深的地窖中储藏,因为那里恒温、恒湿、并且无光照,最适合白酒的老熟。
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