1、板鸭能跟冬笋一起煮。
2、冬笋板鸭汤的做法:
用料:板鸭1只、冬笋1000克、姜6片、味精少许、料酒2勺。板鸭一只剁块备用,冬笋剥皮切片用水泡一会,姜切片。锅里放水烧开放入板鸭倒入料酒去腥过一遍水煮3-5分钟捞出用冷水洗干净,这样煮出来的板鸭汤不咸而且味道特别鲜。高压锅放入板鸭姜片加水煮15-20分钟,盖盖子不需要上压力,感觉要上气的时候把盖子打开放入冬笋煮10分钟左右即可,喜欢吃其他蔬菜或者豆皮都可以放进去。
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