1、走进竹林，选择竹叶茂盛的竹林寻找冬笋，竹子有大年及小年之分。大年竹子才会长冬笋，小年几乎不长冬笋。所以挖笋必须找枝叶茂盛的竹林。
2、选好竹林之后，仔细观察土壤表面是否有裂纹，比如有较明显的裂纹可以用锄头挖开，一般都会有冬笋。这种冬笋长在地表较浅位置较好发现。
3、如找到冬笋，挖冬笋也是有讲究的。一般冬笋都稍微有点弯，选择弯的那边把土拨开，找到冬笋根部锄头快准狠一把把冬笋与竹根斩断，这样才能较好的挖出。且表皮不坏容易储存。
4、挖冬笋是一门技术活，找笋可根据土表层，竹子长向，竹尾等一系列观察是否有长冬笋。
5、冬笋味美鲜嫩，吃冬笋把拨好壳的冬笋整根放锅里煮熟，放冷水浸泡定期换水。等想吃时加葱姜、辣椒，三层肉多油炒食即可。
猜你喜欢 咖喱肉丁炒饭如何做 如何做咖喱肉丁炒饭 人体的正常体温是多少度 人体的正常体温介绍 丢三忘四造句 一丝不苟和丢三忘四造句 炒菜锅用什么材质的锅最好 电磁炉炒菜锅用什么材质的锅最好 电烤箱烤红薯多长时间温度是多少 电烤箱烤红薯多少温度多少时间 天热饮食注意什么 天热饮食注意什么问题