1、在切开的牛油果表面涂上一些柠檬汁,用来抑制牛油果多酚氧化酶的氧化变色。
2、然后再用保鲜膜包裹牛油果,不要去核,将牛油果密封保存放入冰箱冷藏即可。
3、如果家里有橄榄油的话还可在切开的牛油果表面涂上一层橄榄油,也可以避免果肉和空气接触导致氧化变质,再包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一样有效。
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