1、首先准备一根莴苣,然后用削皮刀将其去皮,之后清洗干净。
2、然后斜着把莴苣斜刀切成片,可以根据斜刀的角度适当调整切片的薄厚度,如果想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些,想要切薄一点就把斜刀的角度放小一点就可以了,在切片的时候尽量切成均匀的薄片,这样才能炒的均匀。
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