1、由于虾皮在制作过程中有可能落入灰尘等脏东西,甚至有可能被人为的喷洒一些防虫的化学药品,所以食用前用清水浸泡一段时间比较安全。就是把虾皮放入适量清水中浸泡20分钟左右,然后再捞出用清水冲洗一下再用来做菜。如果用凉水浸泡虾皮要换3~5次水,用温水浸泡则换两三遍水就够了。
2、把虾皮放在热水中稍焯一会,然后捞出用清水冲洗干净就可以用来做菜了。如果你认为买到的虾皮品质上有绝对可靠的保证,那么暴晒法是处理虾皮的最佳选择。就是把虾皮放在阳光下直接暴晒3~6小时后再食用,这样可以有效减少虾皮中的二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物的含量。
猜你喜欢 称呼靓女是什么意思 叫靓女是什么意思 梦见下雪是什么意思? 梦见下雪是什么意思周公解梦 三级茶叶能喝吗 四级茶叶能喝吗 2022武汉欢乐谷开放时间及门票 2021元旦武汉欢乐谷门票 鹌鹑饭如何做 鹌鹑饭的做法 适合夏天吃的凉拌菜有哪些 适合夏天吃的凉拌菜有哪些菜