北方过年的风俗有吃饺子还有什么 北方人过年除了吃饺子还有什么

1、北方过年的风俗有吃饺子还有什么:

⑴磨豆腐

在北方过年,豆腐是春节加工菜的重要原材料,炸豆腐,豆腐盒子,制作豆腐茧等菜肴均需要豆腐。

⑵腌制年猪

北方过年,除了会腌制咸腊肉,剩下的都会挂在仓房里,还会要一些瘦肉剁成馅,留着包饺子,炸丸子等。

⑶蒸馒头

在北方过年,主食就是白面馍馍,也是所有人期盼吃到的美食,做好的馒头剂子要大小均匀,然后才上屉蒸,有的人家还会在馒头上做一些图案,或者塞个红枣在馒头顶上。

2、南方的春节和北方的春节有什么不同:

南方的春节和北方的春节的区别有吃的习俗不同,小年不同,发的红包不同。

⑴吃的习俗不同:

南方春节:在大年初一的早上,南方很多家庭都会煮上一锅圆滚滚的汤圆。速冻汤圆没普及的时候,都是自己在家做,实心的糯米汤圆,最后出锅后撒上甜甜的白糖。南方一些地区在过年的时候会吃年糕,比如说湖南。年糕谐音“年高”,寓意一年更比一年升高。

北方春节:北方春节会吃饺子,北方地区通常在年三十12点前把饺子包好,新年钟声敲响后煮饺子吃,这时正好是正月初一,取“更岁交子”之意。同时,饺子与元宝颇为相似,寓意进宝。

⑵小年不同

南方春节:南方地区的小年,是农历腊月二十四。

北方春节:农历腊月二十三,是北方地区的小年。

⑶发的红包不同

南方春节:南方春节红包叫“利是”,派利是取其大吉大利,好运连年之意,数额从几元到几十上百不同,基本不会上千,逢人就发,不管是朋友带上来串门的还是街上遇见的就要派利是。

北方春节:北方春节红包叫“压岁钱”,北方过年发红包单个数额比较大,都是100,200,甚至1000,2000的,只给亲戚朋友。

猜你喜欢
腐乳怎么保存 如何存放腐乳
银杏果怎么保存方法 如何保存银杏果
第二季度是哪几个月 2013年第二季度是几月到几月
南京市博物馆和朝天宫的区别在哪里 南京市博物馆是朝天宫吗?
寒露节气由来 寒露节气由来是什么
家常晒干豆角的方法 如何晒干豆角
长沙四方坪夜市攻略 四方坪夜市在哪条街
吃老母鸡会长胖吗 吃老母鸡会长胖吗百度百科
2012年剧情爱情《锈与骨》720p.BD中字

很赞哦! ()