1、最好的方法就是把一片叶子一片叶子剥下来洗。白菜虽然不像油菜那样叶片散开的,但是也会有很多的灰尘、寄生虫以及虫卵等东西,甚至有时候还会有一些枯枝叶夹进去,所以要仔细清洗。同时白菜在逐渐长大包心后,这些东西偶尔会夹到菜里,所以每片打开用盐水浸泡后洗净,可以去除杂质和农药残留,这样比较有利于健康。
2、当然,如果你还是不放心的话,你可以用一些面粉揉搓一下,或者在淘米水中浸泡10分钟左右也是可以的。
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