1、豆角去掉头尾,抽掉筋,洗净沥干水分。

2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开,把豆角放进去烫煮5分钟左右。

3、豆角变软捞出,把豆角铺在簸箕里(有条件可以挂在铁丝上),放在阳台上晒干三天。

4、晒干后的豆角,装在塑料袋里,扎紧,密封保存。

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