1、洁具(温杯)。将少量热水注入到玻璃杯中,然后晃动杯身,让热水充分接触玻璃杯,之后将水倒掉。
2、注水。将准备的热水(80~85℃),注入玻璃杯1/3处,不要一次性冲满。
3、投茶。茶与水的比例为1:50,投茶量5克则搭配250ml的水,可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。将5g龙井茶投入到玻璃杯中,然后沿顺时针方向摇晃杯身。
4、注水。茶叶浸润后,即可再次注满玻璃杯剩余的水,七分满为佳,注水后等待3~5分钟。
5、品饮。之后,就是品饮龙井了,翠绿的茶汤,鲜嫩欲滴,茶叶在杯中翩翩起舞,婀娜多姿,然后允吸一口,浓厚的豆香扑鼻而来,口中微涩,但后来者尽是甘甜,饱满且生津。
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