韭菜鸡蛋馅怎么调不出水 韭菜鸡蛋馅有水怎么办

1、加熟油

在切好的韭菜中添加少量的熟油,搅拌均匀,能有效锁住韭菜的水分,防止韭菜出水,口感变差。往韭菜中加油也能增加馅料的油香味,使馅料更加美味可口,还能保持翠绿的颜色。

2、炒鸡蛋

调韭菜鸡蛋馅的饺子时,需要将鸡蛋提前炒熟并铲碎,充分晾凉后即可拌入韭菜中,炒熟的鸡蛋具有吸水的功效,可以将韭菜中的水分充分吸收,并且炒熟后的鸡蛋更香更好吃。

3、后放盐

先放盐会腌出韭菜中的水分,将所有的调味料同韭菜与鸡蛋搅拌均匀后再放盐,能有效防止出水。加入盐后韭菜鸡蛋馅不要存放,马上包成包子或者饺子也能防止出水。

猜你喜欢
全员be是什么意思 全员be的意思
落枕了怎么办好得快 落枕了怎么弄好得快
黄颡鱼要养殖多久 黄颡鱼能活多久
怎么做才能长高个子 摸高长高的正确做法
华为畅享10系统升级会卡吗 华为畅享10系统升级会卡吗知乎
洛阳古墓博物馆十一开放吗? 洛阳古墓博物馆五一开放吗
青皮小南瓜怎么做好吃 青皮小南瓜需要去皮吗
牛油果要削皮才能吃吗 牛油果要削皮才能吃吗吗
豌豆荚不熟会中毒吗 豌豆荚不熟会中毒吗

很赞哦! ()