1、芥菜头不是萝卜，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。
2、它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。芥菜头就是根用芥菜，又称大头菜，十字花科植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃，也有的地方将其做成辣菜、辣丝（山东诸城特产）等，吃起来有芥末的冲劲儿。
猜你喜欢 年底总结发言技巧 抓住4点技巧让你的表达有格局 win7没密码重装系统步骤 电脑密码忘记怎么重装系统win7 眼影怎么涂好看步骤 眼影怎么涂好看步骤视频 海尔洗衣机显示ed是什么意思啊 洗衣机出现edl是什么意思 松茸能冷冻吗? 松茸能不能冰冻 女人手脚冰凉吃什么好 女人手脚冰凉吃什么好调理 柠檬鸡爪没有小米椒怎么办 柠檬鸡爪没有小米椒怎么办呢