土豆肉丝的家常做法 土豆肉丝家常做法窍门

1、材料:土豆,青椒,红椒,肉,码盐,山芋粉,酱油,料酒。

2、土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。

3、猪腰条肉切丝,码盐、山芋粉、酱油、料酒,抓匀稍放一会。

4、起油锅,见热倒入肉丝炒熟装起。

5、另起油锅,倒入青椒丝爆炒至翠绿,见香,装起。

6、把土豆丝捞起,漓干,油锅见热,倒入土豆丝,马上倒些醋,翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料。

7、熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下,倒下青椒丝,肉丝,红椒丝,大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。

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