判断红萝卜是否变质决定。判断方法:首先观察红萝卜表面是否有斑点,白毛产生,如果没有是好的;闻红萝卜是否有异味,没有异味可以食用;另外红萝卜长时间放置会产生脱水现象,也就是所谓的变糠,口感不好,营养也会减少。
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