1、盐无保质期限，根据国家质监局《食品标识管理规定》，食用盐可免标注保质，但特殊营养成分的食用盐有保质期。
2、它们添加剂成分很多，时间长了易氧化造成营养成分流失，所以就有了保质期。碘盐保质期为5年，含钙、锌、硒、铁等成分的食用盐保质期也各不相同。
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