1、加水
加水重新再煮就可以稀释盐分,使汤的味道刚好,但这样做同样会导致汤的浓度下降。
2、加蔬菜
在汤里再加点适合煲汤的蔬菜,重新再煮,多余的盐分就会被新进的无味的蔬菜吸收,从而达到稀释盐分的目的。
3、加土豆
土豆具有很好的吸盐性,可以把土豆片放锅里吸收盐分,等汤味合适捞出土豆即可。土豆片最好一片片放,放一片等一分钟,尝尝汤味,若不行继续放第二片,直到汤味合适。
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