1、鱼胶保质期
鱼胶是将鱼鳔晒干后制作而成的,具有极高的胶原蛋白。一般鱼胶的保质期非常的长,纯度比较高的鱼胶是可以存放很长时间的,一般存放5-10年都不会变质,但是很多鱼胶中掺杂了一些其他保质期比较短的物质,所以鱼胶最好是购买质量比较高的,能存放更长时间。
2、湿鱼胶保质期多久
鱼胶在食用之前需要先用温水泡软,一般泡软后的鱼胶保质期只有5-7天,鱼胶泡软后最好立即食用,长期在水中浸泡会导致鱼胶中的营养物质流失,保存方式不对,也会导致鱼胶快速变质,影响身体健康。
3、如何正确的存放鱼胶
干鱼胶虽然保质期很长,但是没有合理储存和也出现长虫子,滋生细菌等问题,鱼胶应该存放在干燥的环境下,避免与水分有直接接触,最好是用塑料袋密封包裹好,再放置在冰箱中低温冷冻,一般湿鱼胶也最好放置冰箱中冷藏。
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