1、煮新鲜羊奶方法是用大火煮,羊奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复3至4次。用这种办法煮羊奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮羊奶,会破坏羊奶中维生素等营养成份。
2、锅煮羊奶可以用不锈钢的奶锅,或是玻璃锅也可以这样就不会粘了。
3、还有要一边煮,一边搅拌,避免粘锅,为了增加口感可以适当根据个人口味加入白糖或者红糖。
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