白糖糕的做法 白糖糕怎么做

步骤1

食材:粘米粉100克、纯净水180克、酵母2克、温水15克。调味料:白砂糖50克、玉米油3克。

步骤2

酵母中倒入温水,拌匀。

步骤3

粘米粉中加入纯净水、白砂糖,搅拌均匀。

步骤4

锅中放水烧沸,放入粉浆隔水搅拌5-8分钟。

步骤5

取出,晾凉至30度左右。

步骤6

粘米粉倒入酵母水拌匀,室温发酵1小时。

步骤7

加入3克玉米油拌匀,倒入蒸盘中,放置20分钟。

步骤8

锅中放水烧沸,上锅蒸20分钟。

步骤9

取出晾凉,切块即可。

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