1、首先将蒜头去掉外皮,保留一层衣,然后用淡盐水泡12小时消毒,准备一个干净的玻璃瓶,将蒜头放入玻璃瓶中,适量的添加点白糖、白醋里面,加点适量的冷开水,将玻璃瓶密封起来,等待放在阴凉处等待15~30天,糖蒜头就完成了。
2、蒜头还有一种很简单的腌制方法,首先需要准备蒜头、白糖、醋、玻璃瓶等材料,然后将蒜头清洗干净去皮,泡在清水中3天,每天需要更换一次水,然后将蒜头放入玻璃瓶中,添加醋、白糖密封腌制一个月后,蒜头就腌制完成了。
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