1、材料:嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。
2、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水。
3、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时。
4、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀。
5、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天。
6、7天后取出,这样就已经完成了。
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