1、公鸡切块洗净，冷水浸泡。

2、冷水入锅，放入生姜10片、料酒15ml焯水。

3、盖盖煮开，撇掉浮末，捞出鸡块，放入冷水中沥干。

4、汤汁过滤一下，留着备用。

5、用50度左右，温水浸泡香料，浸泡5分钟后，撩出香料，放在香料罐内。

6、大蒜切片、小葱葱白切段、小葱再切成段和末，生姜再切10片，香菇十字花刀，准备好的香料罐。

7、热锅，冷油15ml，煎到生姜微黄，放入蒜瓣，改小火，把大蒜逼香，再放葱白段，炒香。

8、改大火，放鸡肉下去翻炒，加10ml料酒炒香，放入干辣椒4根，如果爱辣味的人，可以把干辣椒剁碎。

9、放入刚才的鸡汤，刚好淹没鸡块，放入调料罐一起炖。

10、盖盖等水沸了，炖25分钟。

11、放2大汤匙金兰酱油，放香菇。

12、放小葱葱段，1大汤勺老陈醋，冰糖1大汤勺。

13、干辣椒4根，小葱段，尝尝味道，调味，干贝素一点点翻炒均匀即可。

猜你喜欢
适合送老师的礼物实用 送老师什么礼物好实用
藕里有泥巴怎么洗干净 藕里面泥巴如何洗
怎样防止衣服缩水 怎样防止衣服缩水加一点什么
呢子大衣清洗方法是什么 在家洗呢子大衣怎么洗
网易云音乐等级怎么查看 网易云音乐听歌等级如何划分
中国又瘦又高的神仙 中国又瘦又高的神仙是谁
峨眉山避暑的最佳地方 峨眉周边避暑好去处
叉烧肉是用猪的哪个部位的肉 叉烧肉用的猪身上的哪部分