1、材料:土鸡1只,糯米60g,莲子5g,蒜头2瓣,党参12g,红枣19g,杞子12g,虫草花8g。
2、土鸡清理干净。
3、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内,用针线把头尾开口处缝合起来。
4、把鸡放入大小适中的炖盅里,加入所有药材。
5、注入可盖过鸡的沸水,隔水炖3-4小时。
6、最后加入少许盐调味即可。
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