糯米凉糕制作方法 怎么糯米凉糕

1、食材:糯米5g、桂花酱25g、红果馅150g。

2、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。

3、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。

4、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。

5、晾凉,切成块,就可以了。

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