1、芹菜,胡萝卜,青椒,洗干净;芹菜一段一段的切好,胡萝卜一片一片的切好,青椒切块块。
2、土豆切片,切好用水泡着,去掉淀粉。
3、香肠切片,姜葱蒜分别洗好切好;锅热之后倒入油,烧至七八分熟,倒入香肠
4、香肠煎出油倒入土豆片,翻炒,等土豆片炒到有点透明,倒入碗中。
5、然后又在锅中倒入油,下入姜葱蒜,又将芹菜放入,加一勺辣椒,将胡萝卜跟土豆放入进去翻炒,再把香肠倒入进去,加点鸡金,翻炒,出锅。
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