1、荞麦米可以煮粥吃。因为荞麦米是粗粮,口感较粗糙,平时我们食用荞麦米可以加上大米、小米、绿豆、薏米等入锅煮至米粒烂熟即可,也可加入3~5枚红枣,味道更佳。
2、荞麦做米饭。荞麦米煮之前略泡10来分钟左右,这样荞麦米就会稍稍泡软,吃起来不会太硬,口感会比较好,接下来按常规的放水量和时间煮饭即可。
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