1、荷兰豆150克。食盐2克,蒜2瓣,白糖1克,植物油1汤匙,淀粉1/2茶匙。
2、荷兰豆择去两头,洗净备用;
3、小碗中放盐、糖和蒜末;
4、倒少许清水,放一点淀粉调匀备用;
5、锅中倒水烧开,放少许油和盐;
6、将荷兰豆放进去焯一下捞出,半分钟左右;
7、锅洗净烧热,倒一点儿油;
8、将焯好的荷兰豆放进去炒两下,立刻放调好的汁,大火快速炒匀就可以了。
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