1、五花肉切薄片。

2、装入碗中加盐，胡椒粉，孜然粉，姜粉，辣椒粉，辣椒油，鸡粉。搅拌均匀腌制2小时。

3、锅中烧油，下入肉片煎烤。

4、一面烤金黄色翻另一面烤制。

5、两面烤制金黄即可。

6、用生菜包肉更好吃。

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