电烤箱做蛋糕的方法 电烤箱做蛋糕方法详解

1、材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。黄油、奶油烤化备用。

2、将蛋加入白糖粉,以 打蛋器 拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

3、过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。

4、将隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡。

5、在烘蛋糕的模具中涂抹一层薄薄的软化黄油,然后将面糊倒入到模具中,倒入8分满即可。

6、放入180度的烤箱中烘烤约30分钟。制作蛋糕的秘诀:想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。

猜你喜欢
青团能存放多久 青团能存放多久呢
做鸡蛋饼用小麦粉吗 做鸡蛋饼可以用小麦粉吗
烟灰缸里为什么不让放水 烟灰缸里为啥不让放水
扇贝哪个部位不能吃 扇贝所有部位都能吃吗
诛仙手游折扣号啥意思 诛仙手游折扣号啥意思啊
尼姑怎么称呼 寺庙里的尼姑怎么称呼
三文鱼可以煮熟吃吗 三文鱼煮熟好吃吗
蘑菇怎么做好吃 蘑菇怎么做好吃又简单

很赞哦! ()