1、将鱼洗净切快,控干水分,备用。葱切段,姜切片备用。
2、将锅烧热,用汤匙挖取一匙猪油(固态),然后再加入两匙植物油(菜油),等充分混合,加热到七分热左右后,将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟,慢慢翻动鱼块,这样不会弄破鱼皮。
3、然后加入适量冷水,注意,是冷水,而不是热水,这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟,然后揭锅放入适量盐和味精(最好不要使用鸡精)。
猜你喜欢 小店在哪里 小团团和平小店在哪里 立春过后可以给花换盆换土吗 春天可以给花换土吗 抖音网红网名 抖音网红网名霸气女生 为了延长鲜花的保鲜期剪花枝时怎么做效果会更好？ 鲜切花如何延长花期 银杏果有哪些营养成分 银杏果怎么吃不中毒 黑枸杞补肾还是红枸杞补肾 补肾是红枸杞好还是黑枸杞好 不吃晚餐对身体有什么危害 不吃晚餐有没有危害 萝卜酥肉汤怎么弄 萝卜酥肉汤怎么弄才好吃