1、用铝箔纸把芹菜杆包起来,之后用皮筋或食品袋套一下,我们都希望锡箔纸包裹得足够紧,使水分无法流出,但一定不要让边缘被压皱,这样会导致使水果和蔬菜成熟的激素-乙烯气体可以逸出。
2、将芹菜杆切成小块再保存,有人会用装水的容器密封保存芹菜,其实这是没有必要的,只要容器保持密封的状态,外部的水对于切好的芹菜来说并不是绝对必要的。但无论如何这些切段的芹菜还是会慢慢变质,储存的时间最好也不要超过两天。
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