1、土豆去皮,切块上屉蒸熟,取出土豆块压成土豆泥。
2、鸡蛋打散,加入牛奶、盐、糖拌成蛋奶汁。
3、在土豆泥中加入面粉、蛋奶液揉成粉团。
4、将粉团加工成直径为2厘米左右大小的小球。
5、煎锅放少许油烧热,将蛋奶土豆球放放煎锅煎至两面金黄色,盛出装盘即可。
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