1、牛油果没熟可以吃,但未熟透的牛油果口感不太好,吃起来有苦味。
2、牛油果最好开新鲜的,且要马上吃,不宜久放,否则果肉很快就会氧化变黄。熟透的牛油果外皮颜色较深,捏起来软硬适中,外表呈亮绿色。果皮颜色越深,味道越好,当果皮呈黑色时,捏起后变软,即完全成熟,是最佳食用期。
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