1、首先将新鲜鸭蛋用水洗干净，只能是新鲜鸭蛋，冷藏过的鸭蛋不行。再将鸭蛋的水沥干，一定要干的透彻，否则腌制出来的皮蛋会变质。
2、将皮蛋粉倒入碗中，适量即可，然后加入少许的盐，开始倒入红茶，边倒边搅拌，将皮蛋粉调制成稠糊状即可，要保证鸭蛋都能够均匀糊上皮蛋粉。
3、将稠糊均匀搅拌后静置15分钟，这个过程不要忽视。静置好的稠糊开始均匀涂抹在鸭蛋上，要带上一次性塑料手套，因为皮蛋粉是强碱性，会腐蚀皮肤。
4、将鸭蛋裹好稠糊后，放进稀糊里面，整个鸭蛋用塑料袋密封保存起来，静置1个月。
5、最后拿出来后通风4-5天，去除碱味，就可以食用。
猜你喜欢 polo衫面料有哪些 polo衫面料有什么 带鱼能放多久 带鱼放多久就不能吃了 超市蔬菜怎么保鲜时间长 超市蔬菜如何保鲜时间长 香椿和虾能不能一起吃 香椿与什么食物相克 吃什么食物可以壮阳 壮阳食物 火腿猪脚怎么煮好吃 火腿猪脚煮什么好吃 用醋炒的菜过夜能吃吗 用醋炒的菜过夜能吃吗有毒吗 肉片汤做法 月子餐肉片汤做法 脐橙如何长时间保鲜 脐橙怎么保鲜时间长 醋泡花生的方法 醋泡花生的做法及功效与作用