1、圆糯米：和大米一样，糯米也分圆粒和长粒，只不过圆糯米又叫粳糯米，和大米中的粳米差不多，主要产地是北方。主要特点是：形状圆又短，白色不透明，口感偏软，不易返生。如果和长糯米相比较，圆糯米的硬度、甜度和黏性都要小一些，所以一般用圆糯米来制作传统的小点心，包括汤圆、年糕和糯米酒等。
2、长糯米：又叫籼糯米，主要产地是我国南方。主要特点是：米粒细长，颜色呈粉白，不透明，黏性强，口感偏硬，米香味浓，容易返生，煮熟后容易变硬，糖分含量高，所以它可以做粽子、米糕、咸米饭等美食。
猜你喜欢 冬天空调开28度合适吗 冬天开28度的空调会变热吗 机械手表机芯装配步骤 机械手表机芯怎么装 能量守恒定律是谁提出的 能量守恒定律是谁的定律 大雪以后还有几个节气 大雪后面还有几个节气 华为手写输入法设置方法 华为手写输入法设置方法多字叠写 松花糕怎么做好吃又简单 松花糕做法介绍 羊肉豆腐蒜煲怎么做 大蒜羊肉煲