1、原料：活鸭1只，肥猪肉或五花肉，辣椒，蒜瓣，味精，姜茸，盐，白酒。

2、把鸭子宰杀，将鸭血流入醋加清水的碗里，使其血浆不致凝固，然后将姜茸、甜酱拌入血浆中搅匀。

3、鸭子砍成小块，蒜瓣拍一下，姜切成薄片，待用；肥猪肉切片；辣椒切片。

4、肥肉煎溶，捞出，然后将鸭块放入锅中爆炒（锅内较干），再入辣椒（白辣椒或泡椒几个亦可）、蒜瓣、白酒、茭白或茄子，煎过的肥肉炒闷熟。

5、锅内无水时，把血浆拌料加味精倒入锅中，边倒边炒，待血浆成熟后（也就变黑后），即或出锅上席食用。

猜你喜欢
梦见自己小便是什么意思 梦见自己小便暗示什么
仓库大米储存方法 仓库大米怎么储存
2022年清明节生肖龙拜山会不会反到大岁
葡萄酒的生产日期一般在哪个位置 葡萄酒的生产日期一般在哪个位置呢
2022桂林乡谣里度假区国庆优惠活动 桂林乡谣里景区
玉米和莲藕能一起吃 吃玉米要注意什么