1、南瓜去皮，切块。

2、放到锅中蒸熟，用筷子将南瓜搅成泥状。

3、南瓜泥晾凉后，放入面粉、干酵母。

4、和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。

5、小苏打放到碗中，用清水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。

6、将面团放到面板上揉十分钟，醒十五分钟。

7、将面团擀成大圆片。

8、刷上胡麻油。

9、撒上红糖。

10、从一侧卷起来。

11、切成小剂子。

12、将小剂子两端捏紧。

13、擀成小圆饼。

14、锅上火，将饼放入锅中。

15、烙好一面翻面，锅中倒入胡麻油，让饼均匀地裹上油即可。

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