1、将鸭子洗净,并加入酱油。
2、加入料酒,八角,桂皮,花椒。
3、再加入冰糖,葱段,姜片,清水。
4、将鸭子腌渍在拌匀的调料里。
5、盖上保鲜膜,放置在冰箱里一个晚上。
6、将鸭子取出,并放入阴凉处自然风干。
7、将蜂蜜用水稀释,刷在鸭身。
8、放入预热160度的烤箱,烤制1小时。
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