1、取白砂糖加入蛋黄中,然后使劲搅拌,搅拌到颜色变白为止。
2、将纯牛奶倒入碗里,然后把蛋黄加入,用小火加热到沸腾,一定要不停的搅拌。
3、准备凉白开,然后倒入蛋奶中,然后再放入冷藏室中冷藏,把蛋奶冷透了,大概要一个小时。
4、把香精加入冷却好的蛋奶中,在搅拌过程中加入奶油,一直搅拌,搅拌到蓬松为止。
5、放入冰箱冷冻室,如果可以在加一点葡萄干就更好了。等隔天就可以吃了。
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