不管什么时候,市面上都有银耳卖,因为银耳不仅是非常好的滋补品,而且价格也比较实惠,深受大家的喜欢,可以银耳有时候也会出现一些问题,比如说银耳发黄,那么银耳发黄可以吃吗?
银耳变黄还可以吃吗
银耳发黄最好是不要继续吃了。
银耳本身是一种营养丰富,特别滋润的补品,但是银耳保存不当很容易就会出现变黄的情况,变黄的主要原因是因为受到黄杆菌的污染引起的,黄杆菌是一种对人体有害的细菌,所以发黄的银耳最好是不要吃了。
吃了发黄银耳的危害
一般而言,发黄的银耳属于变质的食物,不仅本身的营养价值会有所降低,而且变质的银耳有点毒性,吃了之后可能出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发烧、头晕等身体不适的情况,最好是能尽快去医院进行检查治疗,恢复身体的健康。
吃了发黄的银耳怎么办
多喝水
不小心吃了发黄的银耳后,应该尽快的多喝水,来加快食物的消化及吸收,并且还能稀释发黄银耳中的毒素,缓解身体的不适。
合理休息
身体是有一定的自我修复能力的,如果食用发黄银耳后,伴有轻微的恶心、呕吐的话,建议多喝点水,然后再好好的休息一下就好了。
就医检查
发黄的银耳毕竟是变质的食物,有些人食用后,感觉身体非常不适,并且头晕、恶心症状严重时,应该尽快的去医院进行检查,以免情况严重,引起身体的不适。
正常银耳是什么颜色的
银耳是白色或者是米黄色的,所以银耳也被称为白木耳,而且比较好的银耳,质地比较坚脆,不过,银耳也不是越白越好,那种看起来颜色特别白的,很有可能是用药水浸泡处理过的,还带有一丝刺激性的气味。
一般来说,在购买银耳时,不仅要看颜色,同时也要考虑银耳的质地。
如何保存银耳不发黄
银耳适合放在通风、干燥、阴凉的地方,避免阳光直接照射,这样能减少细菌的污染机率,而且最好是能将银耳单独放在一个地方,不要和其他气味混在一起。另外,干银耳的质地比较坚脆,不宜经常翻动。
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