1、准备咸扁尖、榨菜、冬瓜、葱花和麻油、面筋,盐和蔬菜精。
2、咸扁尖用开水泡3个小时,期间换几次水。
3、泡干净得扁尖切段切丝备用。
4、榨菜洗干净切丝备用。
5、冬瓜去皮,切片备用。
6、锅里放入适量水,先放入扁尖烧10分钟,接着放入冬瓜,榨菜,烧10分钟。
7、出锅前放入面筋,盐和蔬菜精。
8、在汤盆里放入葱花和麻油。
9、把锅里烧好的冬瓜汤倒入汤盆里,就可以开吃了。
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