海苔苏打饼干的做法 海苔苏打饼干怎么做

步骤1

准备食材:面粉150克、海苔碎5克、酵母3克、小苏打1克、盐1克、水60克。

步骤2

将面粉倒入碗中,再加入小苏打、酵母、盐,并加入提前捏碎的海苔碎。

步骤3

加入60克水,揉成面团,切记不要过度揉面。

步骤4

用保鲜膜盖好,在室温下静置发酵20分钟。

步骤5

取出面团,擀平、对折、再擀平,重复三次能够让饼干更有层次。

步骤6

最后将面团擀成2厘米厚的面片。

步骤7

并用工具将面片切成方块,放入烤盘中。

步骤8

用牙签在面片表面扎上小洞,在烤盘上静置发酵20分钟。

步骤9

烤箱提前预热到180°,再根据面片厚薄程度烤15到20分钟即可。

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