1、面粉、糖、枣泥、油、松子、水、烤箱、印模等材料。面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。
2、用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。
3、月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
猜你喜欢 空调制冷剂泄漏表现 空调制冷剂泄漏的症状 牛仔裤膝盖处变形恢复 运动裤膝盖变形 山茶花可以在室内养吗 山茶花适合室内养吗? 小叶紫檀手串如何保养 小叶紫檀手串如何保养,和盘玩 去广元市剑门关双旗美村要门票吗 广元双旗美村门票多少钱 潮式月饼的配方 中秋都要吃月饼 粽子煮多久才会熟 自制粽子煮多久才会熟 冰冻小龙虾怎么做好吃又简单 冰冻小龙虾怎么做好吃又简单视频 1024分辨率《双宝斗恶魔》BD中字无水印